Amsterdam è un posto caldo quando si parla di hotel dal fascino internazionale. Dopo l'arrivo di hotel di fama mondiale come Waldorf Astoria e Andaz nella cintura dei canali, catene alberghiere di superlusso come Soho House, W Hotel e W Residence apriranno presto a pochi passi l'uno dall'altro sulla Spuistraat, rispettivamente nel Bungehuis, nell'edificio Rijkskantoor e nel De Kasbank. Con l'arrivo degli hotel e dei relativi ristoranti e bar, Spuistraat formerà un nuovo triangolo culinario. Il ristorante di ispirazione franco-italiana The Duchess ha aperto il 25 giugno nell'edificio monumentale dove un tempo c'era la De Kasbank. Il proprietario Yossi Eliyahoo (MOMO, Izakya, The Butcher, Shirkhan) definisce The Duchess un rifugio di lusso nel cuore pulsante di Amsterdam. "La corsa alla qualità non conosce traguardo, e The Duchess ha alzato lo standard in questo senso", afferma l'imprenditore dell'ospitalità.